Un Goût de Miel (originairement Les Herbes Aux Soins) est une miellerie qui se spécialise dans les produits du rucher, le prêt-à-manger et les animations d’ateliers de sensibilisation au métier de l’Apiculture. Lors de votre passage, vous pourrez rencontrer la propriétaire, Nathalie, herboriste, apicultrice et cuistot, qui se fera un plaisir de vous faire découvrir son coin de pays en vous jasant d’apiculture et de bonne bouffe. Vous pourrez vous sucrer le bec avec ses délicieux miels et aromiels, faire le plein de prêt-à-manger végé et découvrir divers projets artistiques, dont l’exposition du moment dans la grande salle de la miellerie. Sans oublier notre halte gourmande en libre-service qui se bonifie d’année en année en faisant le bonheur des gens de la place, qui s’y approvisionnent en produits frais durant la belle saison!
La ferme des sabots fleuris est une ferme maraîchère familiale sur petite surface qui produit des fruits et légumes de saison en champs et en serre. Elle offre aussi des œufs et des fleurs coupées. Amoureux de la nature et de ses beautés, les propriétaires Rébecca et Mario pratiquent une agriculture écologique et responsable. Procurez-vous facilement leurs produits à leur kiosque libre-service à la ferme ou en s’abonnant à leurs paniers de légumes!
La Sagamité Watso est une soupe traditionnelle du patrimoine culinaire des Abénakis d’Odanak. Une soupe à base de 9 variétés d’haricots, maïs lessivé, légumes et épices secrètes. Offerte en format scellé sous vide, il suffit d’ajouter à une marmite d’eau bouillante, de laisser mijoter quelques heures et de savourer une authentique soupe-repas des Premières Nations!
Le Marché Apicole est une ferme spécialisée en pollinisation commerciale qui compte à ce jour plus de 1400 colonies d’abeilles. En plus du miel qui est récolté plusieurs fois par saison, la ferme transforme d’autres produits de la ruche tels que la cire d’abeille, la propolis, le pollen et plusieurs autres. Que ce soit le miel de pissenlit, le miel de bleuetière, le miel d’asclépiade, le miel de fleurs sauvages, le miel de sarrasin et autres, le Marché Apicole offre une variété de miels transformés par l’abeille qui saura plaire à tous les palais!
Débutant leur aventure en 2006 sur une ancienne carrière à sable revalorisée en production de canneberges, Jean Olsthoorn et Lucienne van Mil sont les propriétaires de l’entreprise Les Jardins VMO, située à Drummondville sur le bord de la rivière Saint-François. La production de canneberges s’étend sur 31 acres. La ferme exploite aussi une bleuetière. Cette partie est cultivée de façon écologique et aucun insecticide, herbicide et pesticide n’est utilisé. La majeure partie des canneberges est vendue pour la transformation et l’entreprise développe présentement la vente de canneberges fraiches, congelées et déshydratées. L’été, il est aussi possible de venir visiter la ferme sur rendez-vous!
C’est dans un petit village au Centre-du-Québec que les produits prêt-à-manger mexicains Lili et Gordo sont cuisinés avec passion et savoir-faire. Le couple formé des chefs Lili Vera et Kévin Bélisle a démarré l’entreprise avec Mélanie Boucher, qui possède la Ferme Bon Autruche Bel Alpaga et le restaurant Matis de Saint-Bonaventure. Lili, originaire d’Acapulco et cheffe de la production, a travaillé partout à travers le Mexique. Kévin a précédemment œuvré dans des établissements réputés et laisse maintenant le talent culinaire de sa femme briller. Chaque jour, les compañeros intègrent à leur cuisine des produits qui respectent leurs valeurs profondes : les viandes sont locales, et les ingrédients sont simples et de qualité. Un peu d’épices et beaucoup d’amour, et voilà le résultat : des tacos savoureux, naturels et authentiques qui donnent envie de découvrir ou redécouvrir le véritable goût du Mexique! Toutes les garnitures à tacos sont disponibles en ligne et livrées partout au Québec.
La Tomaterie Saint-Pierre-les-Becquets est une entreprise qui cuisine des produits maison à base de tomate et des mets préparés comme des pâtés et des desserts. La Tomaterie produit entre autres des quiches aux champignons, des quiches au jambon, des pâtés mexicains, des pâtés 3 viandes, des pâtés au veau, pomme et canneberge, des pâtés au veau et au poulet, des tourtes à la dinde, ainsi qu’une fameuse tarte aux tomates! Elle offre aussi des produits en pots tels qu’un pesto de tomate séchée, une sauce tomate, une moutarde à la canneberge, une salsa et une sauce BBQ. La Tomaterie vous invite à vivre une expérience au goût unique dans une ambiance des plus chaleureuses!
Douceur Gourmande, c’est une entreprise animée d’un désir profond d’aider les gens à mieux se nourrir. Depuis 1999, le traiteur se spécialise en prêt-à-manger et en pâtisseries sans gluten ni autres allergènes selon la demande. La propriétaire Sylvie Lampron, diplômée en pâtisserie, cuisine avec passion et bienveillance en utilisant des ingrédients locaux de première qualité issus de l’agriculture responsable dès que possible. Toutes les farines utilisées sont certifiées sans gluten et biologiques, de même que les graines et autres matières premières, selon la disponibilité. L’entreprise a pignon sur rue dans le village de Sainte-Perpétue avec son comptoir de prêt-à-manger, pâtisseries et autres mets cuisinés. Il est aussi possible de se procurer les produits en ligne.
Jardins Chant de Vie est une petite entreprise à échelle humaine située à Saint-Félix-de-Kingsey. L’entreprise familiale a pour mission d’offrir aux gens d’ici des produits maraîchers frais, locaux et de grande qualité. Ses propriétaires cultivent de façon naturelle et écoresponsable des fruits et légumes sans pesticide ni herbicide, et ils transforment les surplus en diverses spécialités.
La Cache Verte est une ferme maraîchère biologique qui produit annuellement une cinquantaine de variétés de légumes. Constamment en évolution, ses propriétaires gardent à cœur leur mission : celle de produire des aliments frais en respectant l’environnement et d’avoir une relation unique avec chacun de ses clients. Les produits sont offerts au marché public de Drummondville, à Pierrefonds, à la ferme ainsi que dans quelques épiceries et restaurants. La meilleure façon de se procurer les produits de la Cache Verte est de s’abonner aux paniers bio libre-choix!