Rose POP! réinvente le maïs soufflé depuis le terroir de Baie-du-Febvre. Au cœur de la Réserve mondiale de la biosphère du Lac-Saint-Pierre, nous cultivons une variété ancestrale unique. Notre grain, précieux héritage agricole, éclate blanc comme neige, offrant une finesse et un croquant inégalées. Alliant tradition et gourmandise, Rose POP! transforme cette récolte d’exception en une expérience gourmet artisanale, pure et respectueuse de son environnement protégé. Goûtez la poésie d’un savoir-faire qui honore la terre.

Kefiplant est une entreprise spécialisée dans la fermentation de plantes depuis plus de 20 ans. Grâce à un procédé de fermentation symbiotique, nous transformons plus de 50 plantes en ingrédients fonctionnels clean-label qui réduisent naturellement le sel et le sucre sans édulcorants et additifs, améliorent le goût, et ajoutent des bénéfices digestifs grâce aux prébiotiques et postbiotiques. Certifiée biologique, HACCP et SQF, Kefiplant fournit des solutions B2B innovantes aux manufacturiers de boissons, sauces, soupes et condiments.
Kefiplant propose également des vinaigrettes sous la marque Biora.

Les produits Cajù est une entreprise québécoise qui fabrique des fauxmages affinés à base de cajous biologiques et équitables. Inspirés des techniques fromagères, nos produits offrent une texture crémeuse, des saveurs raffinées et une grande polyvalence en cuisine. Fabriqués à la main, ils représentent une alternative végétale locale et éthique. Notre mission est de rendre les alternatives végétales plus savoureuses, plus locales et plus accessibles, en offrant aux professionnels une option éthique et haut de gamme qui se démarque.

Semican, forte de ses 45 années, est à la base de ses activités, une entreprise produisant des semences céréalières. Possédant notre propre centre de recherche et innovation, nous développons des variétés de céréales adaptées (blé, orge, avoine, soya, etc.) à nos conditions climatiques. Ces semences sont ensuite vendues et produites par les agriculteurs d’ici. Nous achetons donc les récoltes locales et effectuons dans notre nouvelle usine, la transformation des grains pour la fabrication de flocons d’avoine et d’orge perlé. Semican, c’est une offre 360 degrés pour des produits alimentaires de grande qualité!

Zenit Nutrition est une entreprise québécoise fondée par Danielle Dubois, nutritionniste et passionnée de sports, qui crée des collations énergétiques saines, locales et faites maison pour les personnes actives.

Chaque produit Zenit est pensé pour offrir énergie, récupération et plaisir gourmand, que ce soit avant, pendant ou après l’activité physique. Nous privilégions des ingrédients simples et locaux.

Sagamité Watso est une entreprise autochtone familiale qui met en valeur le patrimoine culinaire abénakis à travers la fameuse soupe traditionnelle des trois sœurs (maïs, haricot et courge). Inspirée des recettes transmises par ma mère, mes tantes, Sagamité Watso propose des produits authentiques, nourrissants et porteurs d’histoire. Notre mission est de partager un goût de culture et de fierté, du cœur d’Odanak jusqu’aux tables d’aujourd’hui.

Belle entreprise familiale, fières producteurs et transformateurs de canards, de lapins et de la pomme.
Au gré du vent et des pâturages, notre élevage est sans hormone ni antibiotique. Le respect de nos animaux et de l’environnement nous tiennent à cœur.
Réunis sous un même toit dans notre belle boutique à la ferme, plus de 40 produits à base de canard, de lapin, de pomme et sans oublier notre incontournable foie gras sont accompagnés de divers produits locaux à découvrir.
Tous nos plats sont cuisinés sur place avec soucis et amour.
Si vous passez dans le « coin coin » venez nous visiter!!

Mélanges à crêpes et autres mélanges secs offerts en sachets individuels, familiaux et HRI
Voici les mélanges à crêpes/pancakes CAPEL en sachets individuels. Ils sont offerts en 4 délicieuses saveurs : Nature, Sarrasin, Pépites d’érable pur canadien, Magiciel et gomme balloune. Sans agent de conservation, sans arôme artificiel. À cuire et à déguster tels quels, farcis ou garnis comme au restaurant pour une fraction du prix. Pour déjeuner, dîner ou souper. Chaque enveloppe préparée donne une portion de crêpe à savourer peu importe le jour de la semaine! Autres formats et recettes HRI disponibles sur demande.

Depuis 2006, l’Olivier Del Mondo se spécialise dans la transformation de produits alimentaires haut de gamme et dans la fusion d’aliments du terroir d’ici et d’ailleurs. Les olives, importées directement d’un fournisseur de Loutráki, en Grèce, servent de véhicule aux fromages, légumes et herbes des producteurs de la région et de la province.