Les Pendules, ce sont des saucissons secs enracinés dans le Centre-du-Québec. Ils sont fait de manière artisanale dans une maison de Saint-Rosaire, petit village en périphérie de Victoriaville. La viande de porc dont ils sont faits provient de La Jambonnière à St-Rémi-de-Tingwick, l’ail frais provient du jardin familial ou de la productrice d’Au Champs d’Ail Vert à Parisville, le fromage provient de la Fromagerie du Rang 9 à Plessisville, les canneberges proviennent de Fruit d’Or à Plessisville… Local, local, local! La méthode de fabrication utilisée chez Les Pendules provient d’Europe, mais les ingrédients sont on ne peut plus québécois.

Charcuteries la Cantina est née suite à un voyage en Italie, qui nous a fait tomber en amour avec les salaisons des artisans du pays et qui nous a donné l’envie de les reproduire ici, au Québec. Notre petite entreprise familiale produit donc des charcuteries séchées comme les saucissons secs, la coppa, le prosciutto, etc. Comme nous souhaitons conserver le concept même de la Cantina italienne (chambre froide dans laquelle les familles font vieillir leurs fromages, vins et charcuteries), toutes nos charcuteries sont faits à la main en petites quantités pour assurer une qualité digne des meilleurs produits italiens.

Située dans le Canton de Warwick en plein cœur de la magnifique région des Bois-Francs, la Brûlerie des Cantons conçoit, sert et distribue depuis 1999 des cafés de spécialité en provenance de tous les grands pays producteurs. L’objectif : donner toutes ses lettres de noblesse aux cafés torréfiés au Québec.

Le Paysan Gourmand produit du boeuf nourri à l’herbe, du porc de pâturage et des légumes biologiques. Les enjeux de l’agriculture font partie de nos vies et c’est ce qui nous pousse à améliorer nos méthodes pour une agriculture durable de proximité. Nous croyons qu’il est possible d’être productif tout en prenant soin de notre environnement. C’est important pour nous et c’est aussi important de vous offrir des produits de qualité, frais et délicieux. Les légumes biologiques sont offerts à notre kiosque libre-service ainsi que sur notre boutique en ligne avec notre délicieuse viande de pâturage.

Pionnière du bio au Canada, Fromagerie L’Ancêtre transforme depuis plus de 30 ans un lait de qualité supérieure, issu de fermes biologiques québécoises où les vaches sont principalement nourries à l’herbe et élevées en plein air. Pratiques régénératrices, fromages au lait non pasteurisé, sans présure animale et sans lactose, beurres de qualité… Chaque bouchée reflète notre engagement envers la santé, l’environnement et le bien-être animal. Visitez notre boutique à Bécancour pour découvrir nos produits bio, régionaux, notre fromage en grains frais encore chaud dans la cuve et notre fameuse crème glacée molle maison de lait bio.

La Fromagerie St-Guillaume est située dans le paisible village de Saint-Guillaume, dans la MRC de Drummond dans le Centre-du-Québec. Les fromages St-Guillaume, dont le célèbre cheddar en grains Le P’tit Frais, sont fabriqués avec le lait de nos producteurs agricoles depuis 1940. En plus du cheddar frais du jour, nous fabriquons des fromages froids : cheddar doux, mi-fort, fort et extra-fort, Baya Halloumi, Parmesan, Brick, Monterey Jack, Suisse, Emmental, Mozzarella et Tortillon. De passage dans notre région? Une visite s’impose à la Fromagerie St-Guillaume pour visiter notre centre d’interprétation, notre comptoir de vente et notre bar laitier.

En 2005, la famille Morin décide de redonner vie au vieux presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick en lui conférant une nouvelle vocation, celle de fromagerie. Campé devant la ferme familiale, le presbytère est l’endroit idéal pour réaliser un rêve : fabriquer de grands fromages artisanaux. Depuis ses débuts, la Fromagerie du Presbytère cumule les prix reconnaissant la qualité remarquable de ses fromages.

Miel Gardner est une entreprise apicole située à Saint-Norbert-d’Arthabaska, près de Victoriaville au Centre-du-Québec et fondée en 2007 par les propriétaires apiculteurs Julie Croteau et Alexandre Gardner.

Notre souci du cheptel nous permet de vous offrir des produits diversifiés et de qualité qui se distinguent.

De plus, afin de fournir un environnement sain pour nos abeilles où se côtoient une multitude de plantes mellifères, les ruchers sont situés en région montagneuse.

En plus de divers types de miel, Miel Gardner offre des produits transformés à base de miel, ainsi que d’autres produits de la ruche (cire d’abeille, propolis).

Beaulac Ferme Familiale est une entreprise familiale en développement dans l’élevage d’animaux en pâturage. Les productions de viande de porc et de poulet, ainsi que la production d’oeufs, sont vendus directement aux consommateurs.

Ferme Fiset Lyster, entreprise familiale (3e génération) et producteur de pommes de terre depuis 1949. Nous produisons des variétés de pommes de terre blanches, rouges et jaunes (grelots, tables, chefs), sous différents formats de sacs tels que 3-10-20-50 lbs. Aujourd’hui, la ferme produit 10 millions de livres de pommes de terre et 60 % des terres sont en rotation en engrais vert pour la biodiversité et l’amélioration des sols. L’irrigation et les rotations ont grandement amélioré les rendements de pommes de terre avec les années.