À propos

La Ferme Antélimarck est basée à Nicolet depuis 1919. Dans le nom, nous y retrouvons le fondateur, Antonio, suivi de son fils Élie et de son petit fils Marc. Aujourd’hui, c’est Jean-Michel Leblanc, fils de Marc, donc la 4e génération, qui opère l’entreprise familiale. En 2021, sa conjointe, Katherine Lefebvre et lui-même, ont fondé Antélimarck Crémerie Artisanale. Depuis maintenant 4 ans, ils sillonnent le Centre-du-Québec avec leur crémerie mobile offrant une crème glacée riche, onctueuse et unique composée à 100 % du lait de leur propre ferme laitière. Au printemps 2025, ils ont ouvert leur premier bar laitier fixe à Nicolet.