Fondée en 2017 par trois passionnés de bières artisanales et d’entreprenariat, la Microbrasserie la Flûte à Bec brasse cinq bières originales, toutes créées en hommage à la région du Centre-du-Québec et de Nicolet-Yamaska. Celles-ci peuvent être dégustées dans leur resto-pub de Nicolet, qui offre nourriture, spectacles, et qui compte une terrasse avec une vue imprenable sur les champs et le coucher de soleil.

Les bières sont également disponibles en canette en vente dans plusieurs points de vente de la région affichés sur le site web.