Des producteurs et des transformateurs d’ici
Les producteurs et transformateurs adhérents offrent des produits cultivés, élevés, récoltés, pêchés ou transformés au Centre-du-Québec.
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- Divers
VictoriavilleMRC d'Arthabaska
Aliments Capel a pour mission d'offrir des repas nourrissants, diversifiés et surtout très simples à préparer. Les différentes variétés de mélanges à crêpes, offerts en sachets individuels, sont tous soigneusement préparés à Victoriaville avec des ingrédients de qualité comme à la maison, sans arômes artificiels ni agents de conservation.
- Divers
Saint-Majorique-de-GranthamMRC de Drummond
Depuis plus de 15 ans, Aliments Tristan s’engage à offrir des produits de qualité sains et faciles à préparer. Ses mélanges à crêpes sont constitués de quatre types de farines dont celles de riz, de blé, de maïs et de sarrasin. Ces dernières sont sélectionnées méticuleusement et sont faites de grains moulus finies sur cylindres et tamisés à Saint-Majorique-de-Grantham.
- Divers
- Viandes et fruits de mer
WarwickMRC d'Arthabaska
Producteur et transformateur acéricole dans l’âme, Aux Petits Plaisirs est une entreprise dynamique qui offre une gamme variée de produits du terroir (produits d’érable, viande d’élevage, mets préparés, saucisses artisanales) pour toutes les occasions.
Riche de son patrimoine, le domaine Aux Petits Plaisirs perpétue les traditions familiales en offrant des produits dignes du savoir-faire québécois. L’innovation faisant partie de son quotidien, l’entreprise développe des produits savoureux afin de satisfaire toutes vos envies. Directement à la ferme ou en ligne, vous découvrirez une gamme exceptionnelle de produits pour vos repas réussis!
- Boulangerie
- Petits ambassadeurs
BécancourMRC de Bécancour
Depuis 2013, l'entreprise Bagel St-Grégoire offre une grande variété de bagels sucrés et salés produits à Bécancour de façon artisanale selon une recette maison unique. Soucieux d’offrir des produits d’une grande qualité, les propriétaires privilégient l’achat d’ingrédients les plus naturels et locaux possible, en plus d'offrir des produits entièrement exempts d’œufs, de noix et d’arachides.
- Miels
- Petits ambassadeurs
VictoriavilleMRC d'Arthabaska
Fondée en 2004, Bonté Distribution est une PME familiale de Victoriaville en expansion constante qui distribue une large variété de produits à base de miel. Pastilles et bonbons au miel, bonbons à saveur d'érable, tartinades, sauces BBQ et moutardes au miel font partie des produits de qualité pour lesquels l'entreprise est reconnue.
- Boulangerie
- Petits ambassadeurs
PrincevilleMRC de l'Érable
Fondée en 1943, la Boulangerie Lemieux est une boulangerie industrielle de type artisanal, la dernière toujours en opération dans la région de L'Érable. La Boulangerie Lemieux a su s'adapter et se moderniser au fil des ans pour continuer à offrir une gamme de produits très variés et des prix compétitifs qui continuent de faire sa renommée.
- Boulangerie
DrummondvilleMRC de Drummond
Véritable institution drummondvilloise, la Boulangerie Pelletier a été fondée par la famille du même nom en 1941. Bientôt reprise par un membre de la troisième génération, la boulangerie offre la livraison de ses nombreuses variétés de pains et de pâtisseries, en plus de vendre ses produits à son magasin d'origine et au Marché public de Drummondville.
- Divers
WarwickMRC d'Arthabaska
Située dans le Canton de Warwick en plein cœur de la magnifique région des Bois-Francs, la Brûlerie des Cantons conçoit et distribue depuis 1998 des cafés de spécialité en provenance de tous les grands pays producteurs. L'objectif : donner toutes ses lettres de noblesse aux cafés torréfiés au Québec.
- Fruits et légumes
ManseauMRC de Bécancour
Depuis 2007, Canneberges du Chapiteau se spécialise dans la vente au détail des produits purs et transformés de la canneberge provenant de la région du Centre-du-Québec. L’entreprise vend des canneberges séchées, biologiques, et aromatisées à la fraise, à la cerise, à la framboise et à l’orange, en plus d’une variété de canneberges sucrées seulement au jus de pommes. Les canneberges enrobées de chocolat ainsi que les tartinades, les vinaigrettes et autres spécialités complètent l’offre, alors que Canneberges du Chapiteau vend aujourd’hui près de 25 produits différents à base de canneberges.
- Divers
NicoletMRC de Nicolet-Yamaska
Originaire de l’île de Sao Miguel aux Açores, au Portugal, la famille des propriétaires de Casa das Tias est arrivée au Canada en 1956 en emportant coutumes et recettes traditionnelles de son pays de naissance. La sauce Piri-Piri offerte par l'entreprise familiale s’inspire ainsi des habitudes de ses mères et de ses tantes, qui assaisonnaient leur mets avec des aliments comme le citron, l’ail, les poivrons et surtout le piment Piri-Piri, élément de cuisine à la base de la culture portugaise.
- Divers
WarwickMRC d'Arthabaska
L’histoire de Croustilles Yum Yum a pris racine au Québec dans les années 1950. Aujourd’hui, c’est la troisième génération de cette entreprise familiale bien de chez nous qui vient mettre du croustillant dans notre quotidien. Spécialisée dans la transformation et la distribution de croustilles et de grignotines de tout genre, l’entreprise de Warwick prend plaisir à créer des produits de qualité, savoureux et uniques pour le plus grand plaisir de ses clients.
- Alcools
BécancourMRC de Bécancour
Située à Bécancour, la Distillerie du Quai est née d’une idée de faire du gin élevé en musique. Son produit phare, le gin de type London Dry Le Supersonic, est distillé au son d’une liste de lecture précise qui joue en boucle lors de sa distillation. Pour compléter l'expérience, chaque bouteille de Super Sonic possède un code QR qui mène directement à la liste de lecture Spotify qui a élevé le gin dans la bouteille.
- Boulangerie
- Divers
- Viandes et fruits de mer
Sainte-PerpétueMRC de Nicolet-Yamaska
Douceur Gourmande, c’est une entreprise animée d’un désir profond d’aider les gens à mieux se nourrir. Depuis 1999, le traiteur se spécialise en prêt-à-manger et en pâtisseries sans gluten ni autres allergènes selon la demande. La propriétaire Sylvie Lampron, diplômée en pâtisserie, cuisine avec passion et bienveillance en utilisant des ingrédients locaux de première qualité issus de l’agriculture responsable dès que possible. Toutes les farines utilisées sont certifiées sans gluten et biologiques, de même que les graines et autres matières premières, selon la disponibilité. L’entreprise a pignon sur rue dans le village de Sainte-Perpétue avec son comptoir de prêt-à-manger, pâtisseries et autres mets cuisinés. Il est aussi possible de se procurer les produits en ligne.
- Viandes et fruits de mer
DrummondvilleMRC de Drummond
Véritable fleuron québécois, La Ferme des Voltigeurs est reconnue à travers la province pour la qualité unique de son poulet de grain et de son poulet biologique. C’est en 1958 que l’histoire débute, alors que la fondatrice met sur pied un kiosque au Marché Public de Drummondville. Depuis, l’entreprise familiale s’est imposée comme leader dans l’industrie au Québec et possède 4 points de vente directe situés à Drummondville. Les produits sont également disponibles dans les IGA, Metro, Rachelle-Béry et boucheries spécialisées partout au Québec.
- Viandes et fruits de mer
Saint-Félix-de-KingseyMRC de Drummond
La ferme Les Deux L est une entreprise agricole familiale qui œuvre selon les principes de l’autosuffisance alimentaire et du bien-être animal. Écoresponsables, les propriétaires produisent à petite échelle et en élevage saisonnier du porc au pâturage, des poulets de grain, des dindons, des veaux de grain, des cailles et des poules en liberté. Leurs principales productions sont l’élevage ovin et de bœuf Highland. Un volet agrotouristique offert aux familles, aux groupes et aux membres du réseau Terego (Terroir en VR) complète l’offre de l’entreprise, qui est en activité depuis 2012.
- Fromages
WarwickMRC d'Arthabaska
C'est au printemps 2014 que les premières ventes de fromage en grains « Jersey » sont effectuées avec fierté par la famille Lemay, propriétaire de Fromage Warwick et d'une ferme familiale de plusieurs milliers d'animaux. Depuis, l'entreprise s'est dotée d'équipement à la fine pointe de la technologie qui lui permet de produire plus d'une dizaine de fromages de qualité exceptionnelle.
- Fromages
Sainte-Élizabeth-de-WarwickMRC d'Arthabaska
En 2005, la famille Morin décide de redonner vie au vieux presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick en lui conférant une nouvelle vocation, celle de fromagerie. Campé devant la ferme familiale, le presbytère est l’endroit idéal pour réaliser un rêve : fabriquer de grands fromages artisanaux. Depuis ses débuts, la fromagerie cumule les prix reconnaissant la qualité remarquable de ses fromages.
- Fromages
BécancourMRC de Bécancour
Fondée en 1992 par neuf producteurs de lait qui voyaient un avenir prometteur dans l'agroalimentaire biologique, la Fromagerie L'Ancêtre est aujourd'hui le plus grand producteur de fromages et de beurres biologiques au pays. Ses produits se vendent d'un océan à l'autre, en plus de recevoir régulièrement des prix à l'international pour leur qualité exceptionnelle.
- Fromages
- Petits ambassadeurs
Saint-GuillaumeMRC de Drummond
Fondée en 1940 par des producteurs de lait de St-Guillaume regroupés pour se relever d’une importante crise économique, la Fromagerie St-Guillaume, une unité de La Coop Agrilait, est aujourd’hui tout aussi déterminée et passionnée par la transformation laitière, sans compromis sur la qualité. Fabriqués avec le lait 100% canadien de nos producteurs, la grande variété de fromages St-Guillaume, dont le célèbre Cheddar en grains Le P’tit Frais, est reconnue à travers la province.
- Divers
- Fruits et légumes
- Petits ambassadeurs
PlessisvilleMRC de l'Érable
Chef de file dans la transformation des petits fruits, Fruit d’Or est numéro un au monde pour la culture de canneberges biologiques et le deuxième plus grand transformateur de bleuets sauvages biologiques. La grande majorité de ses petits fruits proviennent de ses propres champs, et plus de 45 producteurs solidement établis comme partenaires complètent la production.
- Viandes et fruits de mer
Sainte-PerpétueMRC de Nicolet-Yamaska
Avec son usine de 60 000 pieds carrés opérée par une cinquantaine d’employés, le Groupe Alimentaire Nordique est le plus grand transformateur d’aliments de la mer au Québec. En plus d'effectuer la transformation de produits de la mer et de poissons, l'entreprise de Sainte-Perpétue commercialise deux marques de repas prêts-à-cuire, Passion de la Mer et Passion Bistro, aujourd'hui reconnues à travers la province pour leur grande qualité.
- Biologique
- Divers
Saint-Léonard-d’AstonMRC de Nicolet-Yamaska
Infusion Bora est une jeune entreprise de Saint-Léonard-d’Aston qui a su innover dans le domaine agroalimentaire et, plus spécifiquement, dans celui des boissons prêtes à boire. Son produit vedette, BORA, est un thé glacé biologique infusé à froid fait de petits fruits du Québec et agrémenté d’un soupçon de sirop d’érable. Communément appelés « cold brew tea », les produits sont faits de vrais ingrédients 100 % biologiques, sans arômes artificiels ni colorants ou additifs alimentaires. Les trois saveurs disponibles sont les suivantes : thé noir et bleuet sauvage, thé vert et argousier, ainsi que rooibos et sureau. Les breuvages sont faibles en calories et riches en antioxydants et ils offrent une vague de fraîcheur et une pureté des saveurs à chaque gorgée!
- Fruits et légumes
Saint-Félix-de-KingseyMRC de Drummond
Jardins Chant de Vie est une petite entreprise à échelle humaine située à Saint-Félix-de-Kingsey. L’entreprise familiale a pour mission d’offrir aux gens d’ici des produits maraîchers frais, locaux et de grande qualité. Ses propriétaires cultivent de façon naturelle et écoresponsable des fruits et légumes sans pesticide ni herbicide, et ils transforment les surplus en diverses spécialités.
- Divers
PierrevilleMRC de Nicolet-Yamaska
Semencière depuis 2013, l’entreprise Jardins La Brouette récolte les semences d’une variété de légumes sains, savoureux et productifs. Les semences sont à pollinisation libre et cultivées sans produits chimiques. Chaque année, Jardins La Brouette sélectionne les meilleurs spécimens de plantes pour la production de ses semences spécialement adaptées au climat exigeant du Centre-du-Québec. L’entreprise vend des semences potagères et de fleurs en sachet, un format idéal pour les jardiniers amateurs, mais aussi disponible pour les centres jardins. Jardins La Brouette propose de plus une large sélection de cultivars et de variétés patrimoniales. Soyez curieux et savourez un potager riche en couleurs et curiosités!
- Divers
Saint-Cyrille-de-WendoverMRC de Drummond
Le Kombuchanv est le premier kombucha en canette 100% québécois qui compte le chanvre parmi ses ingrédients. En raison de sa forte concentration en vitamines essentielles, probiotiques et antioxydants, le kombucha est reconnu pour la vitalité hors du commun qu'il procure. Situé à Saint-Cyrille-de-Wendover, Kombuchanv commercialise ses produits à l'échelle québécoise depuis 2018.
- Divers
Saint-AlbertMRC d'Arthabaska
Depuis 2006, l'Olivier Del Mondo se spécialise dans la transformation de produits alimentaires haut de gamme et dans la fusion d'aliments du terroir d'ici et d'ailleurs. Les olives, importées directement d'un fournisseur de Loutráki, en Grèce, servent de véhicule aux fromages, légumes et herbes des producteurs de la région et de la province.
- Biologique
- Fruits et légumes
L'AvenirMRC de Drummond
La Cache Verte est une ferme maraîchère biologique qui produit annuellement une cinquantaine de variétés de légumes. Constamment en évolution, ses propriétaires gardent à cœur leur mission : celle de produire des aliments frais en respectant l’environnement et d’avoir une relation unique avec chacun de ses clients. Les produits sont offerts au marché public de Drummondville, à Pierrefonds, à la ferme ainsi que dans quelques épiceries et restaurants. La meilleure façon de se procurer les produits de la Cache Verte est de s’abonner aux paniers bio libre-choix!
- Fruits et légumes
LauriervilleMRC de l'Érable
La ferme des sabots fleuris est une ferme maraîchère familiale sur petite surface qui produit des fruits et légumes de saison en champs et en serre. Elle offre aussi des œufs et des fleurs coupées. Amoureux de la nature et de ses beautés, les propriétaires Rébecca et Mario pratiquent une agriculture écologique et responsable. Procurez-vous facilement leurs produits à leur kiosque libre-service à la ferme ou en s’abonnant à leurs paniers de légumes!
- Alcools
Ham-NordMRC d'Arthabaska
Hommage au terroir québécois et ode aux saveurs de chez nous, les bières de la Grange Pardue sont créées à partir d’ingrédients cultivés sur les terres de Ham-Nord, au cœur de la région. Chaque ingrédient est sélectionné et assemblé avec soin par des artisans passionnés dans l'atelier de la Grange, où les visiteurs peuvent observer le processus depuis l'aire de dégustation.
- Divers
Saint-WenceslasMRC de Nicolet-Yamaska
La Griffe d’Érable est une entreprise familiale en opération depuis 1995. Avec ses 28 000 entailles réparties sur différentes parcelles à Saint-Wenceslas et Saint-Léonard d’Aston, l’entreprise produit plusieurs dizaines de barils de sirop d’érable par année qui sont destinés au marché en vrac. En parallèle, elle développe ses propres stratégies de mise en marché pour les sous-produits de l’érable. Avec son concept novateur de bar à sucre, où il est possible de s’asseoir au comptoir et d’observer en direct le sucrier qui travaille au poêle, l’entreprise veut rejoindre les orphelins de cabane à sucre qui cherchent une expérience de l’érable réinventée. Dans son développement, c’est justement une expérience griffée que tente d’offrir l’entreprise à sa clientèle. C’est pourquoi la Griffe d’Érable n’hésite pas à joindre l’art et la culture dans ses stratégies de séduction.
- Petits ambassadeurs
- Viandes et fruits de mer
Saint-Rémi-de-TingwickMRC d'Arthabaska
Entreprise familiale sur maintenant trois générations, La Jambonnière s'est donné comme mission de produire un porc de qualité en respectant le bien-être animal et de devenir la référence en la matière partout dans la région. L'entreprise suit des étapes de production et de transformation rigoureuses qui lui permettent d'offrir une large gamme de produits de qualité exceptionnelle.
- Alcools
- Divers
- Miels
Kingsey FallsMRC d'Arthabaska
Située en plein cœur de la région, la Miellerie King s'est donné comme mission de faire découvrir les miels uniques et savoureux du terroir centricois. Apiculteurs passionnés, les artisans de la Miellerie King offrent des produits de qualité confectionnés à base de miels purs non pasteurisés. Miels, caramels, sauces et alcools à base de miel font partie des produits offerts individuellement ou en ensembles cadeaux.
- Viandes et fruits de mer
Saint-Pierre-Les-BecquetsMRC de Bécancour
La Tomaterie Saint-Pierre-les-Becquets est une entreprise qui cuisine des produits maison à base de tomate et des mets préparés comme des pâtés et des desserts. La Tomaterie produit entre autres des quiches aux champignons, des quiches au jambon, des pâtés mexicains, des pâtés 3 viandes, des pâtés au veau, pomme et canneberge, des pâtés au veau et au poulet, des tourtes à la dinde, ainsi qu’une fameuse tarte aux tomates! Elle offre aussi des produits en pots tels qu’un pesto de tomate séchée, une sauce tomate, une moutarde à la canneberge, une salsa et une sauce BBQ. La Tomaterie vous invite à vivre une expérience au goût unique dans une ambiance des plus chaleureuses!
- Miels
Saint-SylvèreMRC de Bécancour
Le Marché Apicole est une ferme spécialisée en pollinisation commerciale qui compte à ce jour plus de 1400 colonies d’abeilles. En plus du miel qui est récolté plusieurs fois par saison, la ferme transforme d’autres produits de la ruche tels que la cire d’abeille, la propolis, le pollen et plusieurs autres. Que ce soit le miel de pissenlit, le miel de bleuetière, le miel d’asclépiade, le miel de fleurs sauvages, le miel de sarrasin et autres, le Marché Apicole offre une variété de miels transformés par l’abeille qui saura plaire à tous les palais!
- Boulangerie
WarwickMRC d'Arthabaska
La boulangerie Ppain se distingue grâce à ses propriétaires pour qui l'écoresponsabilité et l'innovation sont les valeurs premières. L'entreprise qui offre pains, pizza, desserts et beaucoup plus, pratique le compost et vend ses produits en vrac, en plus de travailler en étroite collaboration avec des producteurs de la région.
- Divers
- Fromages
WarwickMRC d'Arthabaska
Auparavant spécialisée dans la production de jus et d'énergisants à base de baies d'argousier, l'entreprise Les Cueilleurs de Tingwick est aujourd'hui reconnue pour ses nombreuses variétés de fromages véganes. À la fois soucieuse du respect des pratiques artisanales, qui sont le gage d'une grande qualité, et passionnée par le développement de nouveaux produits, l'équipe travaille avec des ingrédients aux propriétés uniques et aux vertus étonnantes.
- Fruits et légumes
Sainte-Brigitte-des-SaultsMRC de Drummond
Depuis 1981, Les Cultures de chez nous cultive des légumes et des petits fruits en utilisant des méthodes culturales respectueuses pour la santé et pour l’environnement. Grâce à son dynamisme et à la qualité de ses produits, Les Cultures de chez nous est le principal fournisseur en asperges et en poireaux du Québec. L'été, l'entreprise familiale offre également aux consommateurs de venir cueillir eux-mêmes leurs petits fruits sur la ferme : fraises, framboises et bleuets.
- Fruits et légumes
DrummondvilleMRC de Drummond
Débutant leur aventure en 2006 sur une ancienne carrière à sable revalorisée en production de canneberges, Jean Olsthoorn et Lucienne van Mil sont les propriétaires de l’entreprise Les Jardins VMO, située à Drummondville sur le bord de la rivière Saint-François. La production de canneberges s’étend sur 31 acres. La ferme exploite aussi une bleuetière. Cette partie est cultivée de façon écologique et aucun insecticide, herbicide et pesticide n’est utilisé. La majeure partie des canneberges est vendue pour la transformation et l’entreprise développe présentement la vente de canneberges fraiches, congelées et déshydratées. L’été, il est aussi possible de venir visiter la ferme sur rendez-vous!
- Fruits et légumes
Saint-Joachim-de-CourvalMRC de Drummond
Les Serres Verrier est une entreprise familiale fondée en 1992 qui produit tomates, laitues et concombres de serre. Dès le départ, le souci de l'environnement et de la santé de la population sont au cœur des décisions de régie de culture du propriétaire. L'entreprise n'a jamais fait l'usage de pesticides de synthèse et elle détient depuis 2010 un système de chauffage à la biomasse carboneutre.
- Divers
- Viandes et fruits de mer
DrummondvilleMRC de Drummond
C’est dans un petit village au Centre-du-Québec que les produits prêt-à-manger mexicains Lili et Gordo sont cuisinés avec passion et savoir-faire. Le couple formé des chefs Lili Vera et Kévin Bélisle a démarré l’entreprise avec Mélanie Boucher, qui possède la Ferme Bon Autruche Bel Alpaga et le restaurant Matis de Saint-Bonaventure. Lili, originaire d’Acapulco et cheffe de la production, a travaillé partout à travers le Mexique. Kévin a précédemment œuvré dans des établissements réputés et laisse maintenant le talent culinaire de sa femme briller. Chaque jour, les compañeros intègrent à leur cuisine des produits qui respectent leurs valeurs profondes : les viandes sont locales, et les ingrédients sont simples et de qualité. Un peu d’épices et beaucoup d’amour, et voilà le résultat : des tacos savoureux, naturels et authentiques qui donnent envie de découvrir ou redécouvrir le véritable goût du Mexique! Toutes les garnitures à tacos sont disponibles en ligne et livrées partout au Québec.
- Alcools
VictoriavilleMRC d'Arthabaska
Après avoir brassé sa première bière en 2013, la Microbrasserie l'Hermite et son resto-pub sont aujourd'hui installés au cœur du centre-ville de Victoriaville. L'entreprise, qui offre une grande variété de bières artisanales, place l'écoresponsabilité au centre de ses pratiques et s'approvisionne le plus possible chez les fournisseurs locaux afin de diminuer son empreinte écologique.
- Alcools
NicoletMRC de Nicolet-Yamaska
Fondée en 2017 par trois passionnés de bières artisanales et d'entreprenariat, la Microbrasserie la Flûte à Bec brasse cinq bières originales, toutes créées en hommage à la région du Centre-du-Québec et de Nicolet-Yamaska. Celles-ci peuvent être dégustées dans leur resto-pub de Nicolet, qui offre nourriture, spectacles, et qui compte une terrasse avec une vue imprenable sur les champs et le coucher de soleil.
Les bières sont également disponibles en canette en vente dans plusieurs points de vente de la région affichés sur le site web.
- Alcools
DrummondvilleMRC de Drummond
La Microbrasserie Le BockAle est l’un des seuls brasseurs à avoir développé, à produire et à offrir une sélection de bières de microbrasserie sans alcool dans les commerces du Québec. L'entreprise de Drummondville fondée en 2015 offre aujourd'hui ses produits dans plus de 1500 points de vente partout à travers la province.
- Miels
Saint-Norbert-d'ArthabaskaMRC d'Arthabaska
Fondée en 2007 par des apiculteurs passionnés, Miel Gardner est une entreprise soucieuse de l'environnement qui offre une variété de produits du miel ainsi que des services apicoles. L'entreprise offre à ses abeilles un environnement sain en région montagneuse où se côtoient une multitude de plantes riches en nectar et en pollen, offrant ainsi des produits de qualité exceptionnelle.
- Biologique
- Boulangerie
BécancourMRC de Bécancour
Situé sur la magnifique Route des Navigateurs, le Moulin Michel de Gentilly, moulin seigneurial datant de 1774, moud toujours sa farine de sarrasin biologique de manière artisanale et ancestrale sur ses meules de pierre. En 1985, le moulin a été restauré par la Ville de Bécancour et classé patrimoine par le ministère de la Culture du Québec. Il est désormais reconnu comme centre d’interprétation, salle de spectacle, crêperie champêtre et site naturel ouvert au public rythmé d’événements culturels. La cuisine du Moulin Michel effectue également la transformation artisanale de ses produits.
- Divers
Sainte-Marie-de-BlandfordMRC de Bécancour
Mycoterre se spécialise dans la production et la transformation de pleurotes, ce champignon raffiné au goût de noisette. Dans une approche respectueuse de l’environnement, Mycoterre produit des champignons frais, déshydratés ou transformés. Parmi les produits transformés, on compte des crèmes de pleurotes, des quiches, des champignons marinés ou encore des pizzas. L’entreprise offre aussi sur réservation des omelettes aux pleurotes le dimanche durant la saison estivale, ainsi que la possibilité de pique-niquer sur le site de la champignonnière. Plusieurs formations et activités éducatives sont organisées, avec des visites de la champignonnière, des sorties en forêt sur l’identification des champignons forestiers et des champignons souterrains (tels que des truffes) ainsi que des formations sur la culture de champignons.
- Divers
VilleroyMRC de l'Érable
Patience Fruit & Co, c’est une entreprise familiale qui perdure et qui conserve ses valeurs à travers les générations. Ses produits sont créés à partir d’ingrédients biologiques et soigneusement choisis, sans engrais ni pesticides chimiques. Les canneberges et autres petits fruits sont traités aux petits soins et suivent un procédé de séchage unique, plus lent et plus long, qui permet d'assurer une qualité exceptionnelle.
- Divers
- Petits ambassadeurs
DrummondvilleMRC de Drummond
L’érablière Pref-Érable est une entreprise qui se spécialise dans la transformation de produits d’érable et dans la confection de paniers cadeaux pour les particuliers, les organisations et les entreprises. La propriétaire Marie-France Bahl fait partie de la cinquième génération à préserver ce précieux héritage familial. L’atelier est ouvert au public et les gens peuvent s’y rendre pour visiter les installations et se procurer de délicieux produits de l’érable!
- Biologique
- Viandes et fruits de mer
BécancourMRC de Bécancour
Depuis plus de 35 ans, l’entreprise familiale de 2e génération Rheintal est un chef de file en agroalimentation biologique au Québec. Rheintal est un transformateur de viandes et de charcuteries biologiques québécoises s’approvisionnant auprès des bio producteurs qui utilisent des méthodes d’élevage s’harmonisant avec l’environnement et le bien-être animal.
Rheintal propose des produits de qualité supérieure, innovants et complètement biologiques aux gens soucieux de leur santé recherchant un goût authentique ainsi qu’aux épicuriens. Viandes Rheintal compte parmi ses produits le bœuf des prés bio, le porc de pâturage bio, le veau sous la mère bio, le poulet picoreur bio ainsi que des charcuteries de spécialité et des mets préparés complètement biologiques faits avec des ingrédients d’ici.
- Viandes et fruits de mer
Sainte-Sophie-d'HalifaxMRC de l'Érable
Rosé Mignon est un abattoir et une boucherie artisanale qui se démarque depuis près de 20 ans par la qualité supérieure de ses produits ainsi que par sa façon unique de transformer ses viandes. L’entreprise propose des viandes succulentes, sans hormones et vieillies 21 jours dans un environnement contrôlé, ce qui leur assure un maximum de tendreté et de raffinement. Le terroir n’aura jamais eu si bon goût qu’avec ses charcuteries maison, ses viandes marinées, ses coupes pour le BBQ, en plus de son bacon et de son jambon, fumés sur place. Rosé Mignon s’avère un incontournable de la région de L’Érable!
- Divers
OdanakMRC de Nicolet-Yamaska
La Sagamité Watso est une soupe traditionnelle du patrimoine culinaire des Abénakis d'Odanak. Une soupe à base de 9 variétés d'haricots, maïs lessivé, légumes et épices secrètes. Offerte en format scellé sous vide, il suffit d'ajouter à une marmite d'eau bouillante, de laisser mijoter quelques heures et de savourer une authentique soupe-repas des Premières Nations!
- Divers
- Miels
Sainte-Clotilde-de-HortonMRC d'Arthabaska
Un Goût de Miel (originairement Les Herbes Aux Soins) est une miellerie qui se spécialise dans les produits du rucher, le prêt-à-manger et les animations d’ateliers de sensibilisation au métier de l’Apiculture. Lors de votre passage, vous pourrez rencontrer la propriétaire, Nathalie, herboriste, apicultrice et cuistot, qui se fera un plaisir de vous faire découvrir son coin de pays en vous jasant d’apiculture et de bonne bouffe. Vous pourrez vous sucrer le bec avec ses délicieux miels et aromiels, faire le plein de prêt-à-manger végé et découvrir divers projets artistiques, dont l’exposition du moment dans la grande salle de la miellerie. Sans oublier notre halte gourmande en libre-service qui se bonifie d’année en année en faisant le bonheur des gens de la place, qui s’y approvisionnent en produits frais durant la belle saison!
- Fruits et légumes
- Petits ambassadeurs
WarwickMRC d'Arthabaska
Situé à Warwick, le Verger des Horizons offre l'autocueillette de plusieurs variétés de pommes dans un décor bucolique. On retrouve aussi sur le site un kiosque où jus, beurre de pomme, tartes aux pommes, sucre à la crème et beaucoup plus viennent compléter l'offre gourmande.
- Alcools
BécancourMRC de Bécancour
Situé à Bécancour, le Vignoble Domaine Clos de l'Isle produit plusieurs variétés de vins élaborés à partir des raisins cultivés sur le domaine. Ceux-ci bénéficient d'un microclimat avantagé par les courants d'air tempéré du lac Saint-Pierre, d'un sol fertile, ainsi que d'un sous-sol pierreux, qui procurent au vin un caractère minéral unique et très recherché.
- Alcools
BécancourMRC de Bécancour
Situé sur une terre ancestrale bordée par la rivière Sainte-Marguerite dans le secteur Saint-Grégoire à Bécancour, le Vignoble Le Fief de la Rivière a été fondé par deux frères en 2009. Le vignoble, qui compte plus de 7800 vignes en production, produit quatre variétés de vin commercialisées sous l’appellation « Globul », le nom évoquant la noblesse du vin et la profession médicale à laquelle l'un des propriétaires s’est dédié toute sa vie.
- Alcools
TingwickMRC d'Arthabaska
Le vignoble Les Côtes du Gavet est situé sur un magnifique domaine de 130 acres, en flancs de coteaux verdoyants, à la frontière de Warwick et Tingwick. Le vignoble tient son nom des premiers défricheurs de cette terre, les frères Gavet, ainsi qu’aux coteaux sablonneux-caillouteux sur lesquels poussent les vignes. Les premières vignes ont été plantées en l’an 2000 et le vignoble compte aujourd’hui 8000 vignes, des croisements de cépages européens et américains.